やねや職人 スタッフブログ

山口県　岩国市　周南市　屋根　外壁  リフォーム　専門店　塗装 瓦 板金　のやねや職人です！！

週末ごとに降る雨には、嫌になりますがお仕事が始まるとこのお天気です。

天の神様はやねや職人の味方のようですね(*^。^*)

先日、お客様のお宅に見積もりを持ってお邪魔しました。

その方は、やねや職人が永いお付き合いをさせていただいているお客様で、

とっても暖かい方です。私達にも、職人さんにもいつも気を遣ってくださるM様です。

そんなＭ様にまたまた頂いてしまいました。

ご自宅の庭で栽培された甘夏です。隣は、甘夏の皮で奥様が作られたお菓子、ピールです。

この、甘夏ピールには、感動を通り越して沈黙してしまいました。

柔らかくて、もちろん甘くて、でも甘夏特有のほのかな苦味もあります。

こんなの作れるんだ～～～～！！！

甘夏ピールの虜になった私は、図々しくも、こうしてお土産にいただいて帰りました(^_^;)

レシピを調べたら、これまた沈黙・・・

メチャメチャ手間暇かかります！！これは、ばくばく食べれないと、大切にいただきました。

レシピとにらめっこしながら2日かけて完成したのがこちら

見た目は、少々くすんでますが美味しくできましたよ。

奥様のに比べたら、皮が少し硬かったかも・・・　　既に食べつくしていたので

比べることは出来ませんでしたが、やっぱり手作りは美味しい！！

市販の甘夏では、ワックスや農薬が心配でピールなんて作れません。

Ｍ 様、甘夏本当に美味しかったです。ありがとうございました。

お仕事の方も、一生懸命がんばりますので、これからもどうぞよろしくお願いします。

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